Omlós keksz vaníliával és levendulával

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg hideg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tojás, 2 evőkanál vaníliakivonat, 1 púpozott evőkanál levendulavirág, ½ kávéskanál só

A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, majd egy órán át hűtőben pihentetjük. Lisztezett munkafelületen

3-4 mm vastagra nyújtjuk, a tetejét vékonyan meglisztezzük, majd Sajátsüti-kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a kekszeket és 180 fokra melegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.